Boucherie Naviliat
Boucherie, Charcuterie & Traiteur
à Héricourt

Bienvenue à la Boucherie Naviliat, votre boucherie artisanale à Héricourt tenue par Aline & David. Nous sélectionnons avec soin des viandes locales de qualité, et fabriquons chaque jour une large gamme de charcuteries maison et de plats cuisinés dans le respect de la tradition artisanale.

Que ce soit pour votre repas quotidien, un barbecue entre amis ou un événement familial, nous vous proposons des produits authentiques et un service traiteur adapté à toutes vos occasions.

Boucherie artisanale

Découvrez notre sélection de viandes de boucherie locales, soigneusement choisies pour leur qualité et leur goût.

Bœuf Limousin, Charolais ou Aubrac, porc IGP Franche-Comté, volaille fermière Label Rouge et agneau régional composent notre offre quotidienne.

Découvrir la boucherie

Charcuterie maison

Nous fabriquons sur place de nombreuses charcuteries artisanales, préparées selon des recettes traditionnelles et avec des produits de qualité.

Pâtés, terrines, spécialités charcutières et plateaux gourmands sont réalisés dans notre atelier.

Découvrir notre charcuterie

Traiteur pour événements

La Boucherie Naviliat propose également un service traiteur pour accompagner vos moments importants.

Buffets froids, repas de groupe, événements familiaux, anniversaires ou mariages : nous préparons des plats savoureux adaptés à vos besoins.

Voir le service traiteur

Plats cuisinés maison

Chaque semaine nous préparons des plats cuisinés maison et des plats du jour, idéals pour un repas rapide et savoureux.

Des recettes gourmandes, préparées avec nos viandes et des produits sélectionnés.

Voir les plats du jour

Une boucherie historique à Héricourt

Nous avons repris cette boucherie emblématique d’Héricourt en 2019, en poursuivant le travail réalisé pendant de nombreuses années par notre prédécesseur Rémi Hoff.

Nous avons choisi de conserver ses recettes traditionnelles tout en développant de nouvelles spécialités, afin de continuer à proposer des produits artisanaux de qualité.

Notre priorité reste la même :
fabriquer un maximum de produits faits maison, valoriser les producteurs locaux et transmettre notre passion pour le métier de boucher charcutier.

Toutes nos viandes sont sélectionnées par des experts comme Grégory Grevillot, éleveur à Brebotte (90), et Sylvie Daval, éleveuse avicole à Beutal (25).

En savoir plus sur la boucherie

Nos spécialités bouchères et charcutières

Découvrez une sélection de produits qui font la réputation de la Boucherie Naviliat et qui accompagnent aussi bien vos repas du quotidien que vos moments conviviaux.

Pierrade de viande

Une sélection de viandes fines pour pierrade, idéale pour partager un repas convivial entre amis ou en famille.

Viande pour barbecue

Brochettes, saucisses, pièces de viande et plateaux barbecue pour réussir tous vos repas d’été.

Plateaux de charcuterie

Des plateaux gourmands de charcuterie maison, parfaits pour les apéritifs et repas conviviaux.

Buffet froid traiteur

Pour vos événements, découvrez nos buffets froids traiteur et nos assortiments préparés sur commande.

Voir notre carte traiteur

Repas conviviaux et événements familiaux

La Boucherie Naviliat vous accompagne dans l’organisation de vos repas de groupe et événements familiaux.

Nous proposons différentes solutions :

N

buffet froid traiteur

N

repas pour groupe

N

repas d’anniversaire

N

repas de mariage

N

plateaux et plats à partager

Notre objectif : vous proposer une cuisine maison généreuse et conviviale pour profiter pleinement de votre événement.

Découvrir le service traiteur

Nos viandes sélectionnées

Dans notre boucherie, nous privilégions des viandes de qualité issues de filières locales et reconnues.

Bœuf

Limousin, Charolais, Aubrac ou Blonde d’Aquitaine.

Porc

Porc IGP Franche-Comté, utilisé aussi bien pour la viande fraîche que pour nos salaisons.

Volaille

Poulets fermiers jaunes Label Rouge, élevés avec soin.

Agneau

Agneau lorrain ou franc-comtois

Produits traiteur

Plats cuisinés, viandes froides et recettes maison.

Spécialités charcutières

Pâté en croûte, terrines et préparations artisanales.

Artisan charcutier reconnu

La Boucherie Naviliat s’engage à proposer des produits artisanaux de qualité, dans le respect des traditions du métier.

Notre établissement est notamment reconnu en tant que Artisan Charcutier de France et CFBCT – Syndicat de la Boucherie de la Haute-Saône (70).

Ces engagements garantissent un savoir-faire artisanal et une fabrication respectant les exigences de la profession.