A la carte !

Boucherie Naviliat

Boucherie

De 6€ à 42€ le kilo

Aiguillette baronne – 21,5€
Araignée  – 21,5€
Basse côte – 11,8€
Bavette d’aloyau – 21,5€
Bifteck haché – 13,9€
Collier – 11,8€
Côte – 24,8€
Entrecôte – 22,8€
Faux filet – 24,8€
Filet – 42,2€
Flanchet – 6,7€
Hampe – 21,5€
Jarret – 10,6€
Jumeau – 14,6€
Macreuse – 20,3€
Paleron – 14,6€
Pièce parée 22,6€
Plat de côte – 6,7€
Poitrine – 6,7€
Queue – 9,5€
Rond de gite – 15,5€
Rumsteck – 23,6€
Tende de tranche – 20,8€
Tranche – 20,8€

Bas de carré – 17,5€
Collier – 17,5€
Côte – 16,5€
Epaule – 18€
Filet mignon – 34,5€
Flanchet – 8,9€
Jarret – 16,8€
Longe – 34,5€
Noix – 23€
Poitrine 8,9€
Quasi – 23€
Sous-noix – 23€
Tendron – 8,9€

Carré – 17,5€
Collier – 13,9€
Côtelette – 17,5€
Côtelette découverte – 17,5€
Côtelette filet – 18,5€
Epaule – 16,2€
Epaule désossée – 21,5€
Gigot – 20,9€
Gigot raccourci – 20,9€
Poitrine – 8,5€
Selle – 22,9€

Filet rôti – 12,1€
Grillade – 12,1€
Palette demi-sel – 5,5€
Pointe – 10,5€
Poitrine – 8,5€
Travers – 5,5€

Traiteur

Assortiment de charcuterie (rosette, jambon cru, roulade de jambon, jambon persillé) : 4€
Assortiment de 4 crudités au choix (carotte, céleri, pomme de terre, trio de choux taboulé, chou-carotte) : 4€
Assortiment de terrines (campagne, rillettes, fromage de tête) : 4€
Pâté en croûte /crudité : 5,50€
Terrine de poissons : 6,50€
Médaillon de saumon Bellevue : 8,50€
Tourte au riesling : 14,50 € /kg
Pâté lorrain : 14,50€ /kg
Croûte forestière et fleurons : 8,00€
Croûte aux morilles et aux champignons 13€
Choucroute garnie
Beakeoffe, salade verte
Couscous
Paella
Tartiflette (saucisse, jambon à l’os, salade verte)
Assiette comtoise (cancoillotte, pomme de terre, saucisse, jambon a l’os, salade verte)
Cassoulet (lard, canard, porc, saucisse de Toulouse)
Estouffade de porc à la bourguignonne : 7.50€
Roti de porc sauce madère : 7.50€
Joue de porc sauté chasseur : 9,50€
Joue de bœuf à la bourguignonne : 9.50€
Blanquette de veau : 9,50€
Filet mignon de porc à la graine de moutarde : 12,80€
Souris d’agneau confite : 12,50€
Morillade comtoise(rôti de veau farci avec des morilles, comté et vin jaune): 12€
Cœur de rumsteck aux girolles : 14,50€
Grenadin de veau aux girolles : 13€
Cochon de lait farci 6€
Cuissot de porcelet farci 7€
Émincé de volaille a la cancoillotte : 7,50€
Cuisse de poulet basquaise : 7.50
Cuisse de canard aux cerises : 8.50€
Coq au vin : 8€
Poulet au comté : 8,50€
Suprême de pintade sauce forestière : 11€
Coq au vin jaune, morilles et champignons : 14,80€
Filet de sandre à l’oseille : 10€
Dos de saumon sauce au Champagne : 10€
Dos de saumon aux morilles et champignons : 14,80€

Buffet

4 salades  (carottes, céleri, pomme de terre, trio de choux, taboulé, chou-carotte)
Rosbif
Pâté en croûte
Rôti de porc
Jambon à l’os
Jambon cru
4 salades (carottes, céleri, pomme de terre, trio de choux, taboulé, chou-carotte, perle marine)
Rosbif
Pâté en croûte
Magret de canard
Jambon à l’os
Jambon cru
Médaillon de saumon sauce verte
Gratin Dauphinois
Spaetzles
Farandole de légumes
Tomate provençale/ fagot de haricots verts

Ces produits sont saisonniers et ne sont donc pas disponibles toute l’année.

Appelez-nous si vous voulez en savoir plus

Plateaux repas entreprise Boucherie Naviliat

Plateaux repas entreprise

La Boucherie Naviliat prépare et livre des plateaux repas destinés aux entreprises.

Vous recherchez un plat chaud équilibré pour votre déjeuner ? Notre boucherie livre les employés d’entreprises héricourtoises. Profitez d’une pause bien méritée en dégustant un repas goûteux et prêt en quelques minutes.

Nos plateaux repas sont très appréciés pour profiter d’une coupure déjeuner conviviale pendant une journée de réunion ou de formation. Contactez-nous pour connaitre nos tarifs de groupe.

Plateaux repas entreprise Boucherie Naviliat

Plateaux repas entreprise

La Boucherie Naviliat prépare et livre des plateaux repas destinés aux entreprises.

Vous recherchez un plat chaud équilibré pour votre déjeuner ? Notre boucherie livre les employés d’entreprises héricourtoises. Profitez d’une pause bien méritée en dégustant un repas goûteux et prêt en quelques minutes.

Nos plateaux repas sont très appréciés pour profiter d’une coupure déjeuner conviviale pendant une journée de réunion ou de formation. Contactez-nous pour connaitre nos tarifs de groupe.

Le service de la boucherie Naviliat

Dans notre boucherie nous nous imposons des critères exigeants pour votre satisfaction.

Accueil chaleureux

Produits de qualité

Conseils selon vos goûts

Fait maison

Nous nous efforçons de nous procurer les meilleurs produits tout en valorisant les producteurs locaux. Nos fournisseurs historiques sont des agriculteurs venant de Seloncourt, Luxeuil ou encore de Champey. Cette proximité nous permet de vous proposer des viandes de choix qui nous sont livrées à la semaine.

Notre carte traiteur est composée de plats réalisés en boucherie. Nous savons ainsi vous apporter le meilleur conseil de préparation pour la viande ou le menu qui correspond à vos envies – et ce en toute occasion.